お茶のあれこれ

お水、茶葉の量、お湯の温度、抽出時間を適切にすることにより、美味しく淹れることが出来ます。美味しく淹れる3つのポイントと種類ごとの淹れ方を紹介します。

美味しいお茶の淹れ方

お茶は繊細なため、高温、湿気、移り香、空気(酸素)を嫌い、これらの要素により味、香り、水色を損ねてしまいます。「保存時のポイント」「日常保存」「長期保存」について紹介します。

お茶の保存の仕方

お茶を美味しく飲む為にも、道具を長持ちさせる為にもお手入れが大切です。「日頃のお手入れ」「定期的なお手入れ」「頑固な汚れを落とす」について紹介します。

急須・ポッドのお手入れ方法