玉露の淹れ方
口に含むと甘い香りが鼻に抜ける含み香が楽しめます。
お湯出し
茶葉の量
7g〜8gくらいです。
湯を注ぐ
急須に55〜60度くらいのぬるめのお湯を注ぎます。
待つ
茶葉を5分浸出させます。２煎目以降は待つ必要はありません。
注ぐ
交互に少しづつ、最後の一滴まで注ぐ。最後の一滴に美味しさが凝縮されています。
氷出し
茶葉の量
大さじ山盛り一杯くらいです。
7g〜8gくらい。
氷を入れる
急須いっぱいに氷を入れます。
少量の水を氷にたらすと氷が溶けやすくなります。
待つ
氷が8割以上まで溶けるのを待ちます。
注ぐ
交互に注ぎ、最後の一滴まで注ぎます。最後の一滴に美味しさが凝縮されています。
