くき茶の淹れ方

くき茶は若々しい若木のような香りと爽やかな風味がします。

温かいお茶の淹れ方

煎茶のいれ方 茶葉の量

茶葉の量

大さじ一杯くらいです。5gくらい。

煎茶の淹れ方 お湯の温度

湯を注ぐ

急須に80度くらいのお湯を注ぎます。 

煎茶の淹れ方 抽出時間

待つ

茶葉を20秒浸出させます。2煎目以降は待つ必要はありません。

煎茶の淹れ方 注ぎ方

注ぐ

交互に注ぎ、最後の一滴まで注ぐ。最後の一滴に美味しさが凝縮されています。