くき茶の淹れ方

水色 黄緑
香り 花を思わす・若々しい爽やか
爽やかな甘み・煎茶に比べ軽めの口当たり

葉の茎の部分を集めたお茶で、別名「棒茶」とも呼ばれています。

温かいお茶の淹れ方

煎茶のいれ方 茶葉の量

茶葉の量

大さじ一杯くらいです。5gくらい。

煎茶の淹れ方 お湯の温度

湯を注ぐ

急須に80度くらいのお湯を注ぎます。 


煎茶の淹れ方 抽出時間

待つ

茶葉を20秒浸出させます。2煎目以降は待つ必要はありません。

煎茶の淹れ方 注ぎ方

注ぐ

交互に注ぎ、最後の一滴まで注ぐ。最後の一滴に美味しさが凝縮されています。


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