美味しさ際立つオンザロック風
温めのお湯で甘み旨味を楽しむ
・作成時間:2分
・量:グラス2〜3杯分
・茶葉かティーバッグ・・・3g
・お湯・・・適温
・氷・・・適量
・急須
急須に茶葉かティーバッグを入れます。
茶葉は3g
ティーバッグは1包み
ティーバッグは3g入りを想定
急須にお湯を入れます。60℃のお湯を入れます。
お茶が浸出するのを待ちます。約1分。
2煎目以降は待つ必要はありません。
グラスに氷を入れて注ぎます。濃淡がでないように廻しつぎし、最後の一滴まで注ぎ切ります。
ポイント 次参照 ↓
冷茶は濃いめに淹れるのがポイントです。注いだ時に水色が薄い場合は、急須を軽く揺すりお茶をしっかりと浸出させます。ウグイス色の水色が出たらOKです。
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