冷水筒と急須で作る冷茶

キリっとしたスッキリした味わい

短い時間でたっぷり作れます!お食事との相性が良いです。


・作成時間:2分くらい ※

・量:800ml


※ 氷の作成時間は含んでいません。



用意するもの

・茶葉かティーバッグ・・・6g〜7g

・湯(80℃)・・・800ml


・氷・・・冷水筒一杯分くらい


・冷水筒

・急須



手順

冷水筒に氷を入れます。目安は9分目以上です。


急須に茶葉かティーバッグを入れます。

茶葉は7g

ティーバッグは2包み

ティーバッグは3g入りを想定


急須に80℃のお湯を入れます。


お茶が浸出するのを待ちます。

目安は20秒

2煎目以降は待つ必要はありません。


冷水筒にお茶を8分目まで注ぎます。急須2〜3煎分です。

ポイント 次参照 ↓


冷茶は濃いめに淹れるのがポイントです。注いだ時に水色が薄い場合は、急須を軽く揺すりお茶をしっかりと浸出させます。ウグイス色の水色が出たらOKです。


お好みでグラスに氷を入れて注ぎます。作った冷茶は早めに召し上がって下さい。目安は二日以内です。


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