上級深蒸し煎茶「東雲」

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¥1,080

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一番人気

煎茶は甘みと渋みのバランスを楽しむお茶ですが、東雲は甘みと渋みのバランスが良く、当店で最も人気の深蒸し煎茶です。爽やかな香りとコクのある濃い味を楽します。

製法

一番摘みの若葉を使い、蒸し、揉みの工程をゆっくり時間をかけて製茶。ほど良い火入れにより若葉のやさしい香りを引き出しました。 

美味しい淹れ方

煎茶のいれ方 茶葉の量

茶葉の量

小さじすり切り一杯。

3gくらい。

煎茶の淹れ方 お湯の温度

湯を注ぐ

急須に65〜70度くらいのお湯を注ぐ。 

煎茶の淹れ方 抽出時間

待つ

30秒待つ。

煎茶の淹れ方 注ぎ方

注ぐ

交互に注ぎ、最後の一滴まで注ぐ。


同じ茶葉で3煎目まで淹れられます。

お食事のお供に最適

狭山茶「東雲」にあう食事

甘みと渋みのバランスのとれた味わいが、食事に最適です。朝の始まりは東雲で。